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家常菜：泡菜豆腐汤
原料：
五花肉（较肥）、辣白菜、豆腐、豆芽菜、豆腐皮、蒜瓣、韩式辣酱、盐、生抽、少许鸡精
做法：
1、五花肉切成片。豆腐切块后用盐水煮过。豆芽摘干净，冲洗干净沥水，豆腐皮洗净后切成条；
2、热锅倒油，油量要少。小火将五花肉片煸至变色，放入蒜瓣，出蒜香味后，放入辣白菜，翻炒；
3、给锅里倒入适量的清水。大火煮开。放入豆腐块。开小火慢煮；
4、放一勺韩式辣酱，调入适量的盐、生抽，放一点鸡精；
5、最后放入黄豆芽菜和豆腐皮，小火再煮5、6分钟即可。
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